Restoran „Vinogradi” (Agino brdo, Grocka)

Restoran „Vinogradi“ u Grockoj, protokolarno mesto Beograda i stare Jugoslavije

Restoran „Vinogradi” je ugostiteljski objekat na Aginom brdu u Grockoj, i za mnoge jedan od simbola posleratnog prosperiteta Grocke i stare Jugoslavije. Legendarni nacionalni restoran u Grockoj bio je tek jedan u nizu Metropolovih ugostiteljskih objekata, a svojim radom i gostima obeležio je zlatno doba iz koga za „voćnu opštinu” potiče laskavi nadimak „Mala Kalifonija”, dok po njemu meštani i nadalje čitav kraj nazivaju „Metropol”. U 21. veku je vaskrsao u moderno zdanje sa pečatom nekadašnje tradicije, o čemu svedoči i galerija dokumentarnih fotografija iz kolecije Muzeja Jugoslavije, na kojima se mogu videti znaničnici i delegacije, gosti restorana odnosno predsednika države Josipa Broza Tita, među kojima je i Ahmed Sukarno, predsednik Republike Indonezije, jedne od članica zemalja Nesvrstanih.

Restoran u Grockoj je u staroj Jugoslaviji bio stecište elite i stranih delegacija, i nadaleko poznat po odličnoj kuhinji, prelepim panoramama i vinogradima kojima je bio okružen. Udaljen od centra Grocke i zaštićene ambijentalne celine „Gročanska čaršija” 500 m, od beogradskog jezgra 25 km, raspolaže nezaboravnim vidikovcem čiji pogled obuhvata panorame Dunava sa tri rečne ade, konture Avale, Smedereva sa tvrđavom i Pančeva, obrise Vršačkog brega i dalekih rumunskih Karpata...

Narodni odbor je 1960. godine na Aginom brdu u Grockoj otkupio tri hektara voćnjaka, vinograda i njiva sa vinogradarskom kućom i pomoćnim objektima, u želji da pokrene razvoj turizma, ali i da za Josipa Broza Tita obezbedi osobeno mesto za elitne goste. Kažu da je odabiru zemljišta kumovao naučnik Pavle Savić, upravnik Instituta za nuklearne nauke u Vinči.

Zemljište je potom prepušteno nacionalnom ugostiteljskom preduzeću „Metropol” sa vizionarskom idejom da Grocka na atraktivnoj lokaciji dobije ekskluzivni restoran i privuče brojne posetioce. Preduzeće postaje trajni korisnik i ulaže u gradnju restorana, uređenje okolnog prostora, prilaznu stazu, parking i zasade vinograda po kojima je restoran i dobio ime. Postojeći vinogradarski objekat je rekonstruisan, proširen i prilagođen novoj nameni, a kasnije je u nekoliko navrata i dograđivan.

Restoran „Vinogradi” je ubrzo postao omiljeno protokolarno mesto Beograda i stare Jugoslavije za doček najelitnijih gostiju. Upravljanje nacionalnim restoranom „Vinogradi” ostalo je u sklopu lanca hotela-restorana Metropol sve do 90-tih godina 20. veka.

U samom restoranu je radio enolog, čitav prostor je bio bogato opremljen detaljima iz narodne radinosti i tradicije, ukrašen narodnim nošnjama i starinskim oružjem, a u objektu je postojala i vinska karta sa osobinama svakog vina, godinom berbe, jačinom, vrstom grožđa. Goste su na ulazu dočekivali stihovima narodne poezije prevedene na nekoliko jezika.

Impresivna je bila i lista gostiju. Kroz „Vinograde” je prodefilovalo na hiljade državnika, diplomata, političara, ambasadora, umetnika, privrednika, stranih zvaničnika i zvanica. Do restorana u Grockoj su zvanice i posetioci neretko dolazile i rekom – privatnim jahtama i izletničkim brodićima, a čuvene su i Titove posete jahtom „Šumadinka”.

Tito je čitavih sedamnaest puta u zvaničnim posetama dolazio u Vinograde. Naravno, ne sam - dovodio je u Grocku svoje goste i inostrane delegacije. Pored čuvenih svetskih glumaca poput Sofije Loren, političara poput Henrija Kisindžera, državnika i šefova država Evropske zajednice, gosti restorana odnosno Josipa Broza Tita bile su i delegacije i čelnici zemalja Nesvrstanih. Ahmed Sukarno, predsednik Republike Indonezije, bio je u zvaničnoj poseti Jugoslaviji u junu 1963. godine, a Tito ga je ugostio bogatim programom koji je obuhvatio i izlet u Grocku, do koje su prispeli brodom „Krajina“. Usledio je ugođaj u restoranu Vinogradi, gde je za delegaciju upriličeno folklorno izvođenje i nastup mladog Cuneta Gojkovića. Događaju svedoče fotografije koje se čuvaju u Muzeju Jugoslavije.

Poseta predsednika Sukarna restoranu „Vinogradi“ u Grockoj, iz Muzeja Jugoslavije

Nijedan beogradski festival niti iole važniji događaj u prestonici nije mogao da protekne bez posete restoranu s najlepšim pogledom, a kažu da je na ovom mestu održan i nezvanični Samit zemalja nesvrstanih, nakon prvog zvaničnog održanog u Beogradu 1961. godine.

Restoran su posetili i poznati astronaut Nil Armstrong sa posadom Apola 11, ali i svetske muzičke zvezde poput džez muzičara Luja Armstronga. Njegov hit What a wonderfull world može se u potpunosti odnositi i na nostalgičnu predstavu o Grockoj i Jugoslaviji iz tog vremena...

Nekadašnja nacionalna klasa, restoran „Vinogradi“ u Grockoj iz lanca Metropolovih objekata, ovenčan je i na razglednicama tog doba, rame uz rame sa simbolima Beograda: Pobednikom i Avalskim tornjem.

Život obeležja ispričala: Zorica Atić, direktorka Centra za kulturu Grocka